LE MENU DE LA SEMAINE
Du lundi au vendredi (midi uniquement et hors jours fériés)
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT : 24,50€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 29,50€
LE MENU DE LA CHEFFE
Du lundi au dimanche (midi et soir)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 49€
LE POULET RÔTI
Du dimanche midi
PAR PERSONNE : 25€
LA CARTE DE SAISON
Découvrez une cuisine du terroir, généreuse et familiale à travers notre carte qui évolue en fonction de la saisonnalité.
À PARTAGER
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CROUSTILLANT D’ŒUF MIMOSA – 8€
Anchois de Cantabrie, câpres
PLANCHE DE JAMBON IBÉRIQUE CEBO DE CAMPO – 21€
Affiné 24 mois, tranché finement, beurre AOP Charentes-Poitou et cornichons
PLANCHE DE ROSETTE DE LA MAISON DUCULTY – 12€
Tranchée finement, beurre AOP Charentes-Poitou, cornichons
ACCRAS DE POISSON – 10€
Sauce tomate épicée
ENTRÉES
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VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS – 15€
Escargots en persillade
ŒUF BIO POCHÉ – 15€
Fricassée de girolles en persillade, petits croûtons dorés, crème de champignons
PÂTÉ EN CROÛTE DU MONT-CINDRE – 17€
Chutney de fruits de saison
SAUMON BØMLO EN GRAVELAX – 12€
Salade de chou blanc à la moutarde
PLATS
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BURGER DU MONT CINDRE – 24€
Steak haché (150 g), Saint-Nectaire fermier, compotée d’oignons, pickles de cornichons, salade romaine, sauce cocktail et frites maison
SAINT-JACQUES DE LA BAIE DE SAINT-BRIEUC – 30€
Déclinaison de panais, sauce Noilly Prat
PIÈCE DE BŒUF D’EXCEPTION – 49€
Frites maison, salade de roquette, sauce béarnaise
PALERON DE BŒUF BRAISÉ COMME UN BOURGUIGNON – 27€
Pomme purée, carottes et oignons grelots caramélisés, lard fumé, sauce au vin rouge
SAUMON BØMLO – 26€
Fondue de poireaux, sauce à l’oseille
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE – 29€
Câpres et suprêmes de citron, risotto au parmesan
RISOTTO CARNAROLI – 24€
Champignons des bois en persillade, butternut, tuile de parmesan
LES FROMAGES
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DEMI SAINT-MARCELLIN – 5€
Affiné par la Mère Richard
FAISSELLE AU LAIT BIO – 5€
Fromagerie le Gone à Neuville sur Saône – Servie nature, avec crème épaisse ou coulis
CERVELLE DE CANUT – 6€
Toast grillé
LES DESSERTS
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MI-CUIT CHOCOLAT VALRHONA ORIADO BIO – 12€
Crème glacée caramel au beurre salé
TARTE TATIN AUX POMMES – 12€
Crème double
BABA AU RHUM – 11€
Infusé aux fruits-rouges, rhum arrangé à la vanille, crème fouettée à la vanille
FIGUES RÔTIES AU ROMARIN – 11€
Siphon à la verveine
Nos glaces proviennent de chez Nardone, Maître Artisan Glacier.
LE PANIER DU P’TIT GONE
Parce que les enfants aussi ont droit à un VRAI menu de restaurant !
MENU ENFANT
1 PLAT + 1 DESSERT 15,00€
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GRATIN D’ORECCHIETTE, CRÉMEUX À LA BÉCHAMEL
ou
SAUCISSE DE TOULOUSE GRILLÉE, POMME PURÉE
DUO DE GLACES ARTISANALES NARDONE
ou
MI-CUIT AU CHOCOLAT VALRHONA
LES BOISSONS ET VIGNERONS
Le tout, pour un instant de plaisir et de convivialité en famille, entre amis ou collaborateurs.
En mars 2024, notre restaurant a obtenu le label Écotable.
Écotable est une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui valorise et accompagne les restaurants s’engageant dans une démarche écologique.
Chaque jour, nos équipes vous concoctent des assiettes créatives et gourmandes composées de produits de saison.
Nous sommes fiers de travailler aux côtés de fournisseurs sélectionnés avec soin, garantissant
toujours la fraîcheur des aliments, ainsi que la réduction de notre impact carbone.
Nous vous souhaitons une excellente dégustation !
L’équipe de Là-Haut sur La Colline
