LE MENU DE LA SEMAINE
Du lundi au vendredi (midi uniquement et hors jours fériés)
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT : 24,50€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 29,50€
LE MENU DE LA CHEFFE
Du lundi au dimanche (midi et soir)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 49€
LE POULET RÔTI
Du dimanche midi
PAR PERSONNE : 25€
LA CARTE DE SAISON
Découvrez une cuisine du terroir, généreuse et familiale à travers notre carte qui évolue en fonction de la saisonnalité.
À PARTAGER
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PANISSE AUX OLIVES TAGGIASCHE – 8€
Coulis de basilic
PLANCHE DE JAMBON IBÉRIQUE CEBO DE CAMPO – 21€
Affiné 24 mois, tranché finement, beurre AOP Charentes-Poitou et cornichons
PLANCHE DE ROSETTE DE LA MAISON DUCULTY – 12€
Tranchée finement, beurre AOP Charentes-Poitou, cornichons
ACCRAS DE POISSON – 10€
Sauce tomate épicée
ENTRÉES
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GASPACHO DE CONCOMBRES – 12€
Saumon Bømlo en gravlax
MOZZARELLA DI BUFALA – 15€
Niçoise de légumes, crème de poivrons rouges
PÂTÉ EN CROÛTE DU MONT-CINDRE – 17€
Chutney de fruits de saison
SALADE CÉSAR – 14€
Volaille fermière Label Rouge, anchois de Cantabrie, copeaux de parmesan et croûtons
SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS – 16€
Quinoa, gambas snackées
PLATS
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BURGER DU MONT CINDRE – 24€
Steak haché (150 g), Saint-Nectaire fermier, compotée d’oignons, pickles de cornichons, salade romaine, sauce cocktail et frites maison
DEMI HOMARD BLEU GRILLÉ DANS SA CARAPACE – 38€
Risotto carnaroli, poivrons et courgettes au basilic, tuile au parmesan
PIÈCE DE BŒUF D’EXCEPTION – 49€
Frites maison, salade frisée, sauce béarnaise
MAGRET DE CANARD IGP SUD OUEST – 27€
Écrasé de pommes de terre, fruits rôtis, jus au romarin
PAVÉ DE MERLU DES CÔTES BRETONNES – 32€
Quinoa aux légumes croquants servi froid, cervelle des Canuts
TARTARE DE SAUMON BØMLO À L’ANETH – 26€
Frites maison, salade de roquette
VITELLO TONNATO, SALADE DE ROQUETTE – 31€
Parmesan, câpres, croûtons, pickles
RISOTTO CARNAROLI – 24€
Poivrons et courgettes au basilic, tuiles au parmesan
SALADE CÉSAR – 25€
Volaille fermière Label Rouge, anchois de Cantabrie, copeaux de parmesan et croûtons
LES FROMAGES
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DEMI SAINT-MARCELLIN – 5€
Affiné par la Mère Richard
FAISSELLE AU LAIT BIO – 5€
Fromagerie le Gone à Neuville sur Saône – Servie nature, avec crème épaisse ou coulis
CERVELLE DE CANUT – 6€
Toast grillé
LES DESSERTS
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MI-CUIT CHOCOLAT VALRHONA ORIADO BIO – 12€
Crème glacée caramel beurre salé
FRAISES FRANÇAISES AU CITRON VERT, GLACE – 12€
Meringues croquantes, coulis de fruits rouges
BABA AU RHUM – 11€
Infusé aux fruits-rouges, rhum arrangé à la vanille, crème fouettée à la vanille
FRUITS DE SAISON RÔTIS AU ROMARIN – 11€
Siphon à la verveine
Nos glaces proviennent de chez Nardone, Maître Artisan Glacier.
LE PANIER DU P’TIT GONE
Parce que les enfants aussi ont droit à un VRAI menu de restaurant !
MENU ENFANT
1 PLAT + 1 DESSERT 15,00€
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GRATIN D’ORECCHIETTE, CRÉMEUX À LA BÉCHAMEL
ou
SAUCISSE DE TOULOUSE GRILLÉE, POMME PURÉE
DUO DE GLACES ARTISANALES NARDONE
ou
MI-CUIT AU CHOCOLAT VALRHONA
LES BOISSONS ET VIGNERONS
Le tout, pour un instant de plaisir et de convivialité en famille, entre amis ou collaborateurs.
VIGNERONS SÉLECTIONNÉS
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Stéphane Ogier – La Rosine . VDF
Jérôme Coursodon – Saint-Joseph Silice . AOP
La Pousse d’Or – Pommard 1er Cru Les Jarrolières . AOC
Tariquet – Premières Grives . IGP
Domaine du Tunnel – Saint-Péray . AOC
Stéphane Montez – Condrieu Chanson . AOP
Château Sainte Marguerite – Rosé . AOP
Gosset – Grande Réserve
Billecart-Salmon – Rosé
